Celebre per le sue caratteristiche abitazioni chiamate Trulli patrimonio dell’umanità dell’UNESCO, fa parte della Valle d’Itria e della Murgia dei Trulli. I Trulli rappresentano la maggiore attrazione turistica pugliese, accogliendo ogni anno centinaia di migliaia di visitatori da tutto il mondo. La storia di questi edifici molto particolari è legata a un editto del Regno di Napoli che nel XV secolo sottoponeva ad un tributo ogni nuovo insediamento urbano. I tetti a cupola dei trulli sono abbelliti con pinnacoli decorativi, la cui forma è ispirata a elementi simbolici, mistici e religiosi.