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Burrata senza lattosio


Formaggio fresco, costituito da una sacca di pasta filata che racchiude all’interno sfilacci di mozzarella arricchiti di panna (stracciatella) senza lattosio. Presenta superficie liscia, colore bianco madreperlaceo, consistenza morbida. Al gusto risulta dolce, delicata, cremosa. La lavorazione di mani esperte dona al prodotto l’inconfondibile forma e l’inimitabile sapore. La burrata è un prodotto tipico della tradizione casearia pugliese, in particolare della provincia di Bari.


INGRENDIENTI UTILIZZATI:

Latte pastorizzato, panna UHT 48%, sale, caglio, fermenti lattici.
Correttore di acidità: acido lattico.
Origine latte: Italia

Valori nutrizionali

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Conservare in frigo a max +4°C - Shelf life: 15 giorni

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

*AR % 100 g

Energia1270 kJ / 307 kcal15
Grassi27 g39
di cui acidi grassi16 g80
Carboidrati1,1 g<0,5
di cui zuccheri1,1 g1
Proteine16 g32
Sale0,46 g8
Lattasi<0,01 g

* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

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Peso prodotto:

  • 125 g

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