Formaggio fresco, costituito da una sacca di pasta filata che racchiude all’interno sfilacci di mozzarella arricchiti di panna (stracciatella). Superficie liscia caratterizzata da una pelle ambrata conferita dall’affumicatura naturale ottenuta dalla combustione di trucioli di legno pregiato. Consistenza morbida. Al gusto risulta dall’aroma affumicato e profumo intenso.
INGRENDIENTI UTILIZZATI:
Latte pastorizzato, panna UHT 48%, fermenti lattici, sale, caglio.
Correttore di acidità: acido lattico.
Origine latte: Italia
Guarda
Conservare in frigo a max +4°C - Shelf life: 15 giorni
Valori medi per 100 g |
*AR % 100 g |
|
| Energia | 1072 kJ / 259 kcal | 13 |
| Grassi | 23 g | 33 |
| di cui acidi grassi | 15 g | 73 |
| Carboidrati | 2,0 g | <1 |
| di cui zuccheri | 1,8 g | 2 |
| Proteine | 10 g | 21 |
| Sale | 0,41 g | 7 |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)
A garanzia della qualità dei nostri prodotti
