Il Fior di Latte si presenta a forma sferoidale di colore biancoperlaceo, superficie liscia, consistenza compatta ed elastica. Formaggio fresco a pasta filata, al gusto risulta delicato, fresco, latteo.
INGRENDIENTI UTILIZZATI:
Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio.
Correttore di acidità: acido lattico.
Origine latte: Italia
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Conservare in frigo a max +4°C - Shelf life: 15 giorni
Valori medi per 100 g |
*AR % 100 g |
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| Energia | 979 kJ / 236 kcal | 12 |
| Grassi | 18 g | 26 |
| di cui acidi grassi | 11 g | 55 |
| Carboidrati | 0,4 g | <0,5 |
| di cui zuccheri | 0,3 g | <0,5 |
| Proteine | 18 g | 36 |
| Sale | 0,49 g | 8 |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)
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