Formaggio fresco, costituito da sfilacci di mozzarella arricchiti di panna. La lavorazione di mani esperte dona al prodotto l’inconfondibile consistenza e l’inimitabile sapore. Al gusto risulta dolce, delicata, cremosa. La stracciatella è un prodotto tipico della tradizione casearia pugliese, in particolare della provincia di Bari.
INGRENDIENTI UTILIZZATI:
Latte pastorizzato*, panna UHT* 60%, sale, caglio, fermenti lattici.
*ingrediente biologico.
Correttore di acidità: acido lattico.
Origine latte: Italia
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Conservare in frigo a max +4°C - Shelf life: 15 giorni
Valori medi per 100 g |
*AR % 100 g |
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Energia | 1023 kJ / 247 kcal | 12 |
Grassi | 23 g | 32 |
di cui acidi grassi | 15 g | 74 |
Carboidrati | 2,2 g | <1 |
di cui zuccheri | 1,5 g | 2 |
Proteine | 9 g | 18 |
Sale | 0,68 g | 11 |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)
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