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Stracciatella


Formaggio fresco, costituito da sfilacci di mozzarella arricchiti di panna. La lavorazione di mani esperte dona al prodotto l’inconfondibile consistenza e l’inimitabile sapore. Al gusto risulta dolce, delicata, cremosa. La stracciatella è un prodotto tipico della tradizione casearia pugliese, in particolare della provincia di Bari.


INGRENDIENTI UTILIZZATI:

Latte pastorizzato, panna UHT 60%, fermenti lattici, sale, caglio.
Correttore di acidità: acido lattico.
Origine latte: Italia

Valori nutrizionali

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Conservare in frigo a max +4°C - Shelf life: 15 giorni

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g

*AR % 100 g

Energia1023 kJ / 247 kcal12
Grassi23 g32
di cui acidi grassi15 g74
Carboidrati2,2 g<1
di cui zuccheri1,5 g2
Proteine9 g18
Sale0,68 g11

* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/ 2000 kcal)

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Peso prodotto:

  • 140 g
  • 250 g
  • 1 kg
  • 3 kg

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